Le Noël. Les réunions, dîners et repas commencent et avec eux les excès typiques de ces dates. Et pour beaucoup, faire face à ces jours en maintenant un alimentation saine Cela devient un véritable casse-tête.
pendant Noël la nourriture joue un rôle de premier planentraînant un changement radical dans l'alimentation habituelle, en augmentant les quantités consommées et la variété des aliments qui ne sont pas habituels le reste de l'année.
Même s'il ne faut pas oublier que garder un équilibre Pendant les vacances, il est essentiel de faire des choix sains et de faire preuve de modération pour prévenir les problèmes de santé associés à la suralimentation, aux ballonnements et à l'indigestion qui peuvent entraîner des problèmes plus graves à l'avenir.
Mais ne vous découragez pas car il est possible d'affronter tous les déjeuners et dîners extraordinaires que nous avons de nos jours avec des alternatives plus saines et ainsi maintenir un équilibre alimentaire.
La première chose qu'il recommande María Sánchez, Responsable e-Santé de Cigna Healthcare en Espagne n’est pas une obsession. « Noël est une bonne période pour se déconnecter de la routine et du stress de la vie quotidienne, il est donc important d'en profiter et de ne pas devenir obsédé par les excès associés à ces fêtes. »
Vous pouvez réaliser un menu de Noël équilibré en optant pour de la viande blanche. / FREEPIK
Parallèlement, le spécialiste de la santé insiste sur le fait qu'« on peut profiter des vacances en trouvant des alternatives plus saines et durable. Pour obtenir un menu équilibré, nous pouvons envisager des options comme le poulet ou la dinde, qui sont des viandes maigres et plus saines, au lieu des viandes rouges, qui sont plus chères et devraient être consommées moins fréquemment. Nous pouvons également évaluer autres types de compagnons nutritifs, sains et plus abordables, comme les fruits ou les noix.
5 recommandations pour bien manger à Noël
Afin de nous aider à choisir menus santé Pour ces vacances et réduire l'inquiétude que les excès peuvent nous causer, Cigna Healthcare vous propose quelques conseils simples :
- Remplacer la viande rouge par de la viande blanche. Que nous cuisinions à la maison ou que nous mangions de la viande au restaurant, une très bonne option est de choisir des viandes blanches comme la dinde, le lapin ou le poulet. Ce sont des aliments très sains, faibles en matières grasses, mais très riches en protéines, vitamines B et minéraux.
De plus, ce type de viande peut être accompagné de tout type de légumes, que ce soit en salade, cuits à la vapeur ou grillés.
Au lieu de cela, nous devons nous rappeler que, si on choisit la viande rougeLes aliments, notamment ceux qui sont transformés (comme les saucisses), « contiennent souvent des graisses saturées qui peuvent augmenter le taux de cholestérol sanguin, contribuant ainsi au développement de maladies cardiovasculaires. De même, certaines études suggèrent que les régimes riches en viande rouge peuvent déclencher des processus inflammatoires dans le corps, ce qui est associé à diverses maladies chroniques », préviennent les experts.
Les fruits de mer sont une option très saine. / Rober Solsona – Europa Press – Archives
- Transformez les entrées en source de protéines. Une alimentation riche en protéines présente de grands avantages, comme une plus grande sensation de satiété et de satiété, qui peut aider à contrôler l'appétit et à en consommer moins dans le plat principal. Et quelle protéine peut-on utiliser pour commencer ? Eh bien, des légumineuses, des œufs ou du poisson.
- Les fruits de mer sont une bonne option. S'il y a quelque chose de populaire lors des dîners et déjeuners de Noël, ce sont les fruits de mer, un aliment parfaitement valable si nous voulons avoir un menu sain et équilibré.
Et bien qu'il s'agisse généralement de produits clairs, les spécialistes de Cigna soulignent que les aliments comme les moules, les crevettes ou le poulpe sont des produits qui peuvent être achetés à l'avance, car ils peuvent être congelés, préservant ainsi leurs nutriments et évitant les augmentations de prix de dernière minute.
- Et pour le dessert quelque chose de léger. Une frénésie n'est rien d'autre que la consommation d'une quantité excessive de nourriture sur une courte période de temps, ce qui peut provoquer des douleurs abdominales, des ballonnements, des brûlures d'estomac, des éructations, des nausées et, dans certains cas, même des vomissements.
Pour éviter cela, en plus de choisir des aliments qui nous satisfont dès le début, il est très important de ne pas forcer le corps. « Terminer le repas avec un dessert léger comme une grenade, par exemple, ou tout autre type de fruit de saison est une option beaucoup plus légère que l'alternative aux gâteaux et pâtisseries, qui contiennent des niveaux élevés de sucre et de graisses saturées », soulignent les chercheurs. spécialistes.
Les fruits de saison sont les meilleurs pour les desserts de Noël. / Kamran Aydinov. Pik gratuit.
- Nourrir l'esprit ainsi que le corps. En plus de ce que nous mangeons, il est important de prendre également soin de ce que nous ressentons à propos de ce que nous mangeons. « Des changements radicaux de régime alimentaire, ou des restrictions alimentaires suivis d'excès à Noël, peuvent affecter l'état émotionnel de nombreuses personnes souffrant d'un trouble de l'alimentation », prévient Cigna Healthcare.
Ainsi, il est très fréquent que pendant cette période ces patients voient leur perception de l’image corporelle altérée et leurs niveaux de stress et d’anxiété liés au sentiment de culpabilité augmenter.
Par conséquent, suivre les recommandations d’une alimentation modérée et équilibrée pendant ces journées, ainsi que de se reposer et de se détendre, peut contribuer à réduire la charge émotionnelle associée à l’alimentation pour chacun.
