Une intoxication alimentaire a affecté plus d'une centaine d'invités du Menor de Manga del Mar de l'hôtel de Cavanna, comme l'a rapporté le ministère de la Santé.
L'alerte initiale a notifié 28 cas. Plus tard, ils ont rencontré une cinquantaine et, tout au long de la journée, le chiffre a augmenté pour dépasser les centaines affectées. Les symptômes présentés par des personnes qui ont subi une intoxication ont été: les vomissements, la diarrhée, les douleurs abdominales et, dans certains cas, la fièvre.
Les personnes touchées ont été stabilisées ce matin aux portes de l'établissement par cinq équipes de soutien à vie avancées (SVA) mobilisées par 061 depuis minuit.
Après les soins aux toilettes SVA, vingt patients ont été transférés au service d'urgence de l'hôpital de Santa Lucía de Carthagène, car ils avaient besoin d'une meilleure évaluation. Deux d'entre eux concernés sont toujours sous observation dans ce centre de santé.
Recherche et fermeture de la cuisine
Les techniciens de sécurité alimentaire et de zoonose et de services de surveillance épidémiologique du ministère de la Santé, qui sont arrivés ce matin à l'hôtel, ont lancé une enquête pour déterminer l'origine de l'objectif.
« Le regroupement des cas au fil du temps, avec un début majoritaire des symptômes après le déjeuner le samedi 23 août, suggère une origine commune de la nourriture; et les premiers résultats microbiologiques des patients admis ont confirmé que l'agent causal est Salmonella », soulignent-ils du service d'épidémiologie de la Direction générale de la santé publique et des dépendances.
Ce service a adopté diverses mesures de prévention et de contrôle, telles que la fermeture de précaution de la cuisine de l'hôtel, qui a reçu « un nettoyage et une désinfection approfondis » des installations. Du ministère, ils signalent que, pour garantir le service aux invités, la restauration sera supposée par une entreprise externe de la Caterin.
À l'heure actuelle, selon la santé, l'enquête se concentre sur la collecte d'échantillons de la nourriture servie et la co-culture des manipulateurs alimentaires pour identifier l'origine exacte de l'épidémie et appliquer les mesures correctives définitives.
