L'avocat est le fruit de l'arbre du même nom, avec une feuille vivace de la famille Laureáceas. Originaire du Mexique, de la Colombie et du Venezuela.
Un avocat moyen de 200 g contribue 33% des apports en vitamine B6 recommandés pour un homme de 20 à 39 ans avec une activité physique modérée et 38% dans le cas des femmes ayant les mêmes caractéristiques. Son profil nutritionnel complet en fait un ingrédient idéal dans une alimentation moderne et consciente.
Ces données fournissent un contexte important sur le rôle que ce fruit joue dans une alimentation moderne et consciente, et expliquez pourquoi leur statut de « superaliment » est encore plus en vigueur que jamais, ils soulignent de l'organisation mondiale d'avocat (WAO).
Salade de riz au saumon et à l'avocat. / La volet
Avantages nutritionnels de l'avocat
Potassium
Saviez-vous qu'un kilo d'avocats offre l'une des meilleures proportions de potassium et d'eau parmi les aliments qui sont généralement consommés, avec 4500 mg de potassium pour seulement 800 L d'eau? (À titre de comparaison: les bananes fournissent 3300 mg par 790L et pommes seulement 1000 mg par 822L).
Le potassium est essentiel pour maintenir des niveaux d'énergie stables, favoriser le fonctionnement des muscles et les nerfs et aider à prévenir les sommets de la glycémie, ce qui fait des avocats un allié puissant pour maintenir la vitalité.
Fibre
Il fournit 45 g de fibres en utilisant 800L d'eau, tandis que les pommes et les raisins ne fournissent que 12 g chacun avec une consommation d'eau similaire (822 et 870 litres). Les fibres sont importantes pour la santé digestive, aident à réguler la glycémie et les faveurs de la satiété durable.
Magnésium
Un kilo d'avocats fournit 250 mg de magnésium avec seulement 800 L d'eau, dépassant d'autres aliments quotidiens tels que des pommes (40 mg / 822 L) et des tomates (80 mg / 214 L), ou même du bœuf (220 mg / 15 415 L).
Le magnésium est crucial dans la production d'énergie, favorise le bon fonctionnement des muscles et aide le corps à gérer plus efficacement le stress, il est donc essentiel de maintenir l'équilibre physique et mental.
Calories
Ils fournissent 1900 kcal d'énergie par kilo avec seulement 800 L d'eau, ce qui les rend plus efficaces en termes de consommation d'eau que les aliments hautement énergétiques tels que le chocolat (5100 kcal par 17 196 L) ou les noix (5810 kcal pour 9063 L). Cela en fait une excellente option pour maintenir la vitalité tout au long de la journée, car ils favorisent les niveaux d'énergie équilibrés et aident à éviter de manger en excès.
Les avocades fournissent une quantité importante de fibres / L'unió – fichier
Graisses saturées
Ils contiennent 41 g de graisses saturées pour chaque 800 L d'eau, moins que le bœuf (56 g / 15 415 L), et contribuent également à la satiété et à l'absorption des nutriments. En quantités modérées, ces graisses saturées d'origine végétale favorisent l'absorption des vitamines A, D, E et K et remplissent une fonction importante dans la production d'hormones.
Glucides
- Saviez-vous qu'un kilo d'avocats ne contient que 19 g de glucides par kilo, ce qui en fait une option à faible teneur en glucides et riche en nutriments, en particulier par rapport aux 265 g de riz (1673 L) ou 203 g de bananes (790 L)? Cela en fait une excellente option pour maintenir des niveaux d'énergie stables et réguler la glycémie.
Sucre
Un kilo d'avocats ne contient que 5 g de sucres naturels par 800 L, une quantité considérablement inférieure à celle des fruits tels que des bananes (181 g / 790 L) ou des raisins (152 g / 608 L), ce qui aide à maintenir une charge glumique plus faible.
Contrairement à la plupart des fruits, les avocats sont naturellement faibles en sucre et riches en graisses saines, en fibres et en nutriments essentiels. En fait, ils sont l'un des rares fruits qui ne sont pas caractérisés par leur teneur en sucre, ce qui en fait une option idéale pour obtenir une énergie soutenue, équilibrer la glycémie et ressentir une satiété plus longtemps.
Gram à Gram, les avocats offrent une valeur nutritionnelle beaucoup plus que la plupart des fruits, ce qui est l'une des principales raisons pour lesquelles ils ont gagné leur statut de « superaliment ».
