Regrets d'avoir mal et trop mangé pendant Noël, nausées, excès, kilos en trop… ? Mais maintenant que plus de cinq jours se sont écoulés depuis l'arrivée des Rois Mages et que nous sommes remplis de bien fins et envie de perdre ces kilos en trop…il est temps de mettre un point d’honneur sur notre façon de manger.
Mais tout ne se passe pas. Et à ce stade, le obsession de perdre ces supposés kilos gagnés pendant les vacances peut nous jouer des tours.
Le Dr Alba Santaliestra Pasías, diététicienne-nutritionnisteexplique comment bon nombre des régimes qui commencent à ces dates qui consistent à perdre des kilos dans les plus brefs délais, sans avoir consulté un spécialiste, Ce ne sont rien de plus que des patchs.
« Effet yo-yo »
Comme le prévient le médecin :
- « Le indemnité de subsistance Les mouvements rapides sont toujours associés à l'effet rebond ou mieux connu sous le nom d'« effet yo-yo ».
- Ce que tu obtiens vite, tu le perds vitece sont donc des correctifs qui ils nous trompent.
- Réaliser un changement vers les habitudes alimentaires et un mode de vie sain est essentiel pour atteindre les objectifs à long terme.
« Il sera toujours plus judicieux de travailler dans le cadre d'une éducation alimentaire globale, qui permet de prendre des décisions conscientes en fonction de l'alimentation, de la santé et des objectifs poursuivis. »
La consommation de poisson est très élevée dans le régime alimentaire atlantique. / Bearphotos. Pik gratuit.
Il n'y a pas que les kilos qui comptent
Un autre aspect qui affecte le suivi de ces régimes stricts et courts est que la référence est toujours les kilos en trop, perdre de vue le problème de santé ce qui implique une alimentation riche en graisses.
Après de nombreuses années de communication axée sur le poids, la tendance devrait changer et parler de perte de graisse, étant donné que c'est la composante qui présente le plus de risques pour la santé, liés à de multiples indicateurs de maladies telles que les maladies cardiovasculaires ou le syndrome métabolique, entre autres.
Ainsi, tout type de régime strict a un apport nutritionnel limité en général.
Et cela peut nous amener à cesser d’ingérer certains éléments aussi essentiels que les vitamines, les composés phytochimiques ou les antioxydants.
« En ce sens Ces extrêmes limitent l'état de santéet peut nous rendre plus vulnérables à diverses pathologies dans lesquelles le système défensif est compromis », prévient l'expert.
Pour éviter cela, « laissons privilégier les aliments à base de plantes et que ceux d'origine animale soient équilibrés sera la clé. »
Le régime FAFO comprend un changement de mode de vie flexible et adapté. /Adobe Stock.
Non aux régimes rapides sans contrôle médical
Le Dr Alba Santaliestra est sans détour sur les régimes que nous nous imposons, dans lesquels nous réduisons au minimum la consommation alimentaire, et ce, sans avoir consulté un professionnel de la santé.
« Ces régimes 'non contrôlés' ne sont jamais appropriés, en premier lieu, parce qu'ils établissent de mauvaises habitudes au sein de la population, qu'ils favorisent également les déséquilibres nutritionnels et qu'ils ne sont pas durables à long terme. »
S’ils sont dangereux pour la population en général, ils le sont encore plus pour les personnes souffrant d’un certain type de pathologie grave.
« Toute personne qui a souffert d'une maladie grave a besoin de retrouver ses forces physiques et mentales, de couvrir les réserves nutritionnelles qui ont été compromises pendant la maladie, afin d'être particulièrement contre-indiqué suivre ce type de propositions », souligne le médecin.
Que sont les régimes détox ? Sont-ils en bonne santé ?
viande rougesaucisses, rosconesnougat, boissons alcoolisées… Tous sont des produits typiques des dates que nous avons passées.
En prendre trop peut nous amener à penser que nous devons nettoyer notre corps. Et c'est là que le régimes de désintoxicationconnue sous le nom de détox, devient une constante après Noël.
À cet égard, le Dr Santaliestra prévient qu'« il est important de garder à l'esprit que tous ces régimes détox impliquent toujours une supplémentation alimentaire, car ils manquent de nutriments, un aspect clé pour les reconnaître comme 'régimes déséquilibrés' ».
Pour les identifier, un critère fondamental est d'avoir du bon sens avec la ligne directrice qui se présente à nous. «Si vous considérez quelque chose comme 'extravagant', 'alternatif' ou inhabituel, il vaut mieux ne pas opter pour cette proposition.
L'expert se souvient que tout régime inclut « tous les groupes alimentairesqui est basé sur des aliments d'origine végétale, qui ne restreint pas les groupes alimentaires (comme les glucides) ou qui donne des listes de bons et de mauvais aliments, et qui n'inclut pas de suppléments ou de substituts tels que des shakes, des barres ou similaires.
Suivre une alimentation équilibrée améliore le microbiote intestinal. / FREEPIK
Alors, que faire après les excès de Noël ?
Pour la diététiste-nutritionniste :
« La nourriture est l'une des habitudes dans lesquelles nous investissons le plus de temps après avoir dormi, donc apprendre à manger et à le faire de manière saine devrait être essentiel pour pouvoir profiter de la nourriture et en même temps être un outil que nous «
Ainsi, les trois piliers pour bien manger, non seulement chargés de bons objectifs, mais pour toujours, sont :
- « L'idéal est que le régime soit aussi légume possible, en mettant l'accent sur les aliments d'origine végétale comme les légumes, les légumineuses, les céréales complètes, les fruits, les noix et l'huile d'olive vierge », énumère Santaliestra Pasías.
- Les protéines, comme tous les types de viande, de poisson et d’œufs, doivent être réduites et réparties tout au long de la semaine dans des proportions similaires.
- « Éviter ces aliments à haute densité énergétique, riches en sucres et en graisses, et hautement traité est la clé, et pour y parvenir, la meilleure option est qu’ils n’entrent pas dans le panier.
« Si vous vous concentrez sur votre alimentation tout au long de la journée en étant basée sur ces produits, il est plus facile de contrôler votre menu », conclut le spécialiste.
La planification alimentaire doit être personnalisée
Pour le médecin, il est préférable de commencer non pas un régime, mais une alimentation consciente et saine, « il est indispensable qu'elle soit réalisée par des diététistes-nutritionnistes, pour s'assurer que vous êtes pris en charge par un professionnel de santé habilité à traiter votre alimentation. « .
Si, en plus, vous disposez d'un cabinet certifié comme centre de santé, même si cette exigence n'est pas toujours nécessaire (par exemple, cela peut se produire dans les centres sportifs), mieux c'est.
Et enfin, « que vous vous sentiez écouté, qu'ils vous donnent une orientation personnalisée pour votre problème, qu'ils travaillent sur l'éducation nutritionnelle et qu'ils ne restreignent pas les groupes alimentaires ».
