Si ce Noël vous voulez créer le vôtre rois roscónavec votre propre remplissage et décoration, Thermomix vous propose un original recette pour présenter autrement la douceur par excellence du premier de l'année : en format mini.
Thermomix est un robot de cuisine multifonctionnel de la plus haute qualité, conçu pour vous offrir de l'inspiration et une créativité supplémentaire avec chaque plat. De plus, grâce à Cookidoo vous aurez accès à plus de 90 000 recettes, comme celle-ci des mini roscones de Reyes.
Mini roscones de Reyes. / Thermomix
Éponge
- 80g de lait
- 10 g de levure fraîche pressée
- 1 cuillère à café de sucre
- 130 g de farine forte
Masse
- 120g de sucre
- 1 citron (seulement la partie jaune de la peau)
- 1 orange (uniquement la partie orange de la peau)
- 60g de lait
- 70 g de beurre à température ambiante
- 2 œufs
- 20 g de levure fraîche pressée
- 30 g d'eau de fleur d'oranger
- 450 g de farine forte
- 1 pincée de sel
Décoration
- 1 œuf battu
- 1 paquet de fruits confits
- 30 g d'amandes tranchées
- 50 g de sucre (humidifié avec quelques gouttes d'eau)
Élaboration
Vous pouvez retrouver la préparation complète sur Cookidoo, la plateforme de recettes de Thermomix.
