Décembre se rapproche célébrations de Noël et l'inévitable repas de familledes rencontres qui suscitent des débats non seulement à table, mais aussi, bien avant, sur le menu qui doit être servi (et cuisiné). Parce que ce qui est mangé est aussi la matière de controverses. Les traditions entrent parfois en conflit avec les goûts des uns et les habitudes alimentaires des autres. Mais profiter du palais ne signifie pas nécessairement exagérer en calories. Aussi Il existe des idées saines et délicieuses pour en profiter pleinement.
Au-delà des plats principaux, ce sont quelques propositions de canapés hypocaloriques pour alimenter le débat:
champignons grillés
Dans de nombreux cas, le succès réside dans la simplicité. Quelques pleurotes grillés simples – nous pouvons en choisir d'autres types – peuvent faire l'unanimité à table et s'avère être l'apéritif parfait pour vous mettre en appétit. Pour les préparer, il suffit de suivre quelques étapes très simples. Pour commencer, nous mettons de l'huile d'olive extra vierge avec de l'ail et du persil hachés dans un bol. Dans une poêle avec un peu d'huile on fait cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. A ce moment-là, on verse le mélange. En quelques secondes, ils seront prêts à passer à table.
Canapé aux crevettes
Une proposition avec un plat classique de Noël est celle de canapé aux crevettesqui offre diverses possibilités. Si nous les utilisons cuits ou, par exemple, marinés avec un peu de jus de citron, une bonne idée est de les présenter sur du pain de blé entier, avec du fromage et des tranches de concombre aigre-doux. Pour que le concombre acquière cette saveur, versez un verre de vinaigre blanc, un verre d'eau, une pincée de sel, un peu de poivre, de l'aneth et une tasse de sucre dans une casserole et laissez le mélange chauffer sur le feu. Ensuite, le concombre est ajouté pour qu'il acquière la saveur aigre-douce souhaitée.
Moules vapeur
Les moules cuites à la vapeur sont toujours une idée simple et rapide qui satisfera tous les goûts. Ils ne nécessitent pratiquement aucun travail, hormis leur nettoyage, et ils constituent Une collation nutritive parfaite comme entrée pour n'importe quel repas.. Quand nous les aurons propres, il suffira de les mettre dans une casserole avec quelques feuilles de laurier, un minimum d'eau et un peu de citron. On couvre, on met le feu à température moyenne et on attend qu'ils s'ouvrent à cause de la vapeur. Ils seront alors prêts à servir.
Oeufs farcis à l'avocat
En suivant la recette des œufs farcis classiques, il suffit de suivre quelques étapes très simples. Tout d’abord, nous faisons bouillir les œufs, les épluchons et les coupons dans le sens de la longueur. Ensuite, nous extrayons le jaune et l'écrasons avec une fourchette avec l'avocat – nous pouvons également mettre le tout dans un mixeur.assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez, si désiré, de la coriandre, de la ciboulette et de la tomate ou du poivron rouge haché. Nous remplissons les bols avec les œufs et ils seront prêts à servir.
