Avec la permission des huiles et des roseaux Zamoran, les amandes de tiques sont la douce par excellence du Semaine de Pâques de Zamora. Les zamoranos et les touristes les goûtent également, bien que les plus grands les mangent comme des tuyaux.
Pendant ces jours de passion, les rues sont remplies de stands de sachets de prix et de tailles différents pleins de cette délicieuse délicatesse. De plus, les frères de la Fraternité de Jésus Nazareno Vulgar Congregation et d'autres confrériers les distribuent comme un cadeau personnel pendant les processions.
Mais si vous voulez essayer de les faire à la maison, vous aurez juste besoin Eau, sucre et amande de bonne qualité, En plus de beaucoup de soins. Voici deux recettes très similaires d'influenceurs gastronomiques populaires:
Coltez, selon le SAR, signifie retirer une chose en saisissant
Cochez les amandes. / José Luis Fernández
Recette pour la cuisine chia '
Le chef de la chaîne populaire 'Chia Kitchen' Essayez cette recette en achetant un ensemble du marché d'amande rôti 0% de sel. Mettez toutes les amandes du sac dans une casserole avec un verre d'eau et un verre de sucre. De là, selon ses mots, il se compose de « Faire » des amandes De la casserole, peu à petit, l'eau s'évaporera donc, il est donc important d'être attentif et de continuer à retirer pour éviter de nous brûler.
Nous abaissons la chaleur et lorsque sa texture commence à être brillamment, c'est-à-dire, à caraméliser, retirer de la casserole afin de ne pas brûler de sucre et de gâcher le goût. Nous les plaçons sur un plateau avec du papier sulfurisé. Nous les réparons aussi séparés que possible afin qu'ils ne collent pas, nous essayons d'attendre qu'ils soient froids et … profitez-en.
Recette pour des recettes faciles '
L'influenceur cuisinier «Anna Easy Recipes» utilise 400 grammes d'amandes crues, 200 grammes de sucre et 150 millilitres d'eau. Emmenez tout dans la casserole et, quand il bouilla, attendez que l'eau remue et baisse le feu. Après certains 12 minutescommence à s'épaissir et ici le mouvement est important pour ne pas brûler les amandes. Le sucre commence à apparaître et les amandes pour blanchir: le sucre colle aux amandes. À l'heure actuelle, nous laissons la caraméliser mais sans arrêter de retirer pour qu'ils ne brûlent pas. Nous les retirons de la casserole et les distribuons par un large plateau avec du papier de cuisson dans le but de ne pas coller. Nous gardons dans un bocal en verre pour continuer à être croustillant.
