La bière est l'une des boissons alcoolisées les plus consommées en Espagne: 53 litres par personne en 2024.
Cependant, les Espagnols ont bu moins de bières car, selon le Rapport socioéconomique du secteur de la bière en Espagnepréparé par des brasseurs d'Espagne en collaboration avec le ministère de l'Agriculture, des Pêches et de l'alimentation, souligne que les ventes ont chuté de 0,2%. Malgré cela, la chute est moins prononcée que celle de l'année 2023, qui a connu une différence négative de 0,7%.
Sa consommation, cependant, tire pendant l'été. Mais, contrairement à ce que beaucoup peuvent croire, la bière ne nous hydrate pas suffisamment, ce qui peut être dangereux à ces dates.
« L'alcool est un diurétique fort, ce qui signifie que sa consommation déshydrate le corps et les cellules. La perte de sels minéraux en excès, à côté de la transpiration estivale, peut produire de la diminution de la tension aux évanouissements », explique Isabel Merino, immunonutritionniste de l'unité internationale de Vithas Madrid et de l'hôpital international de Vithas Microbiota Vithas.
Et, la bière augmente le risque de déshydratation, en particulier en été, « car elle inhibe l'hormone de la vasopressine, responsable des non-courants d'eau et de solutés ».
Mais il est vrai que cela peut donner un faux sentiment de «rafraîchissant». « Sa consommation abaisse la température de la gorge et de la bouche, en plus de la structure moléculaire de l'alcool est modifiée par le froid du réfrigérateur, donnant le sentiment que la boisson est plus rafraîchissante et incoque, de ce qu'elle est vraiment », souligne le spécialiste.
La bière est l'une des boissons les plus consommées de notre pays / Efe
Nous pouvons perdre jusqu'à 1 litre d'eau
Comme le mérinos l'insiste, boire de la bière en été n'est pas une bonne option pour hydrater. La déshydratation est la perte excessive d'eau et d'électrolytes dont le corps a besoin pour fonctionner correctement.
Il est plus fréquent en été en raison des températures élevées, de l'augmentation de la transpiration et de la perte de liquides en raison d'une exposition prolongée au soleil ou à des activités physiques intenses. Les symptômes initiaux de la déshydratation des adultes comprennent la soif, la bouche sèche, la fatigue légère, la diminution du volume urinaire et l'urine plus concentrée.
Lorsque les progrès apparaissent des symptômes tels que les étourdissements, la faiblesse, la confusion, les palpitations et, dans des cas extrêmes, la perte de connaissances.
Plus son diplôme est grand, plus son effet déshydratant sera grand
En fait, « pour 250 ml de bière consommés, le corps peut perdre jusqu'à 1 litre d'eau, ce qui augmente le risque de déshydratation », dit-il.
Quant aux autres boissons alcoolisées également très populaires, « plus son diplôme est grand, plus son effet déshydratant est grand. » Cela signifie que le vin ou les liqueurs fortes provoquent une perte de liquides encore plus grande que la bière.
Le conseil, pour profiter d'une bière dans les jours les plus chauds sans mettre la santé en danger, est d'accompagner chaque verre de bière avec au moins deux verres d'eau.
Ainsi, la perte de liquides est compensée et une déshydratation sévère est évitée, particulièrement dangereuse chez les personnes âgées ou lors d'expositions prolongées au soleil.
