Le célèbre chef espagnol et princesse des Asturies lauréate du Concorde, José Andrésa visité les terres de Villardeciervos où seront plantés 30 000 spécimens de pins et de chênes dans le cadre du projet « Forêt de Cascajares » qui permettra d’élever argent avec la vente de « Ave Fénix », une recette donnée à l’entreprise Cascajares pour ce projet solidaire.
José Andrés a assisté à un « semis » de spores de cèpes et de lactaires sur une superficie d’environ 30 hectares à proximité de la pépinière de Villardeciervos. Le drone pesant 25 kilos a dispersé une préparation de poudre d’argile chargée de spores.
Par ailleurs, le prestigieux Chef Il n’a pas manqué l’occasion de goûter à la gastronomie de Zamora. Il l’a fait dans un restaurant Zamorano, accompagné du chef Pedro Mario, du restaurant El Ermitaño de Benavente.
Voici ce qu’ils ont rapporté via les réseaux sociaux :
