Karlos Arguiñano C'est un génie et une figure du gastronomie et du télévision. Ce chef charismatique, né en 1948 au Pays Basque, est devenu l'un des visages les plus appréciés du petit écran grâce à sa simplicité, son humour et son bon travail en cuisine.
Son style accessible a captivé des milliers de téléspectateurs depuis les années 1990, lorsqu'il a fait le saut à la télévision après une formation à l'École hôtelière Zarautz de Guipúzcoa.
Chaque jour dans leurs programmes, ils proposent des astuces utiles à mettre en pratique au quotidien, comme celle-ci ingrédient pour améliorer les tortillas. Par ailleurs, il est bien connu que Arguiñano Il est un fidèle défenseur d'une cuisine saine et de l'utilisation de produits de saison. C’est pourquoi il partage également certaines de ses astuces pour perdre du poids.
Pour lui, la clé est dans la devise « CLM ». Le sigle correspond aux initiales de la commune « Comer La Mitad ». Des conseils simples mais efficaces, car nous sommes tous conscients que nous commettons souvent des excès alimentaires.
L'autre astuce proposée par Arguiñañoavec une touche d'humour, c'est prendre un sac de 100 grammes de pois chiches ou de haricots et les jeter par terre puis les rassembler un à un dans une assiette. De cette façon, assure le chef, il aura un corps sculpté « avec une tablette » comme celui de ses neveux. « Oubliez les régimes miracles », conclut-il.
