Pourquoi mangeons-nous moins en été

En pleine vague de chaleur, avec des températures supérieures à 40 degrés dans de nombreuses parties de la géographie espagnole, le même doute se produit: pourquoi notre appétit est-il réduit pendant l'été? Mais combien y a-t-il vraiment dans ce domaine?

Comme expliqué par le nutritionniste de Blua de Sanitas, Nuria Cañas Cano, «La chaleur n'enlève pas la faim directement, car elle est réglementée biologiquement. Cependant, la chaleur peut avoir un impact sur la sensation d'appétit. Des températures élevées peuvent entraîner des repas plus légers et réduire les parties, ce qui peut entraîner une consommation insuffisante en nutriments.  »

Parmi les raisons de ce manque d'appétit «d'été», l'expert souligne qu'avant la chaleur, le corps doit travailler davantage pour réguler sa température en transpirant et la redistribution de la circulation sanguine, ce qui peut donner un sentiment de satiété temporaire et ralentir la digestion. Le problème est que Ce manque d'appétit ne signifie pas que le corps n'a pas besoin de nutriments, il est donc toujours nécessaire de continuer avec une alimentation équilibrée et adéquateSinon, les problèmes de santé pourraient apparaître.

«Cette diminution de la sensation de faim peut entraîner une réduction des nutriments essentiels, Quelque chose de particulièrement inquiétant chez les personnes âgées, les enfants et les femmes enceintes, qui ont besoin d'une alimentation équilibrée pour maintenir une santé optimale», Ajoute Nuria Cañas Cano.

Les 3 causes qui provoquent l'altération de l'appétit en été

Pour mieux comprendre ce qui arrive à notre sentiment d'appétit pendant l'été, le spécialiste de la nutrition explique la combinaison des trois facteurs qui affectent à la fois le corps et les habitudes alimentaires:

• Thermorégulation. La température habituelle de l'organisme est généralement située entre 36 et 37 ° C. Pour maintenir cette température pendant l'hiver, nous avons besoin de l'apport de plus de calories, ce qui se traduit par une augmentation de l'appétit. Mais que se passe-t-il pendant les mois chauds? Eh bien, comme nous dépensons moins d'énergie pour garder notre corps à la bonne température, cela diminue le besoin de calories, réduisant ainsi le désir de manger.
• Transpirer. Dans la régulation de notre température corporelle, la sueur joue un papier essentiel. Ainsi, en été, nous réduisons davantage pour réguler la température, ce qui augmente le besoin que nous devons avoir des liquides, et ingérer plus de liquides remplit l'estomac, « réduisant le besoin d'aliments solides et réduisant la sensation de faim », explique Cañas.

• Changements de routine. En été, nous avons plus de temps libre qui nous permet de profiter d'activités en dehors de la maison, ce qui peut être traduit par moins d'attention sur la nourriture. Et ces changements affectent directement les habitudes alimentaires, « générant un modèle de consommation différent de celui observé en hiver, lorsque plus de temps a tendance à passer et à mettre davantage l'accent sur la préparation des repas ». En été, nous pourrions dire que nous mangeons quoi que ce soit.

Comment faire face à la réduction de l'appétit pendant l'été

Étant donné que le manque d'appétit d'été généralement peut provoquer un apport en nutriments suffisant avec ce que cela peut être pour la santé, les spécialistes de la nutrition offrent une série de conseils pour l'éviter:

• Des aliments plus rafraîchissants et légers. Si nous remarquons que notre appétit est réduit en raison de la chaleur, il est préférable d'opter pour des aliments rafraîchissants et légers tels que les fruits et légumes, les salades, les soupes froides et les smoothies. Tous « fournissent des nutriments et de l'eau essentiels, contribuant ainsi à maintenir une hydratation adéquate », disent-ils.

• Mangez moins, mais plus fréquemment. La meilleure façon d'assurer la consommation des nutriments nécessaires pendant les jours les plus chauds est de préparer des repas petits et fréquents. Cette façon d'alimenter est plus facile à tolérer et à digérer lorsque vous n'avez pas beaucoup d'appétit.
• Évitez les repas chauds et copieuxcar ils peuvent augmenter le sentiment d'inconfort et supprimer l'appétit supplémentaire.
• Et si vous n'avez pas envie de manger, mais boire, une bonne option est Choisissez des boissons telles que les infusions à froid des jus naturels ou des eaux avec des tranches de citron ou des feuilles de menthe poivrée sans ajouter de sucres.