Tendances gâteaux de mariage 2017/18

Les pâtissiers du Norfolk, du Suffolk, du Surrey, de l’Essex, du Cambridgeshire et du Kent partagent leurs principales tendances en matière de gâteaux de mariage pour 2017/18

Caractéristique promotionnelle

Gâteaux sur mesure Hopscoff, Kent

« De la dentelle, des fleurs, des tons pastel et des rubans ; les nécessités du look « Oh So Vintage ». Les mariées qui recherchent ce thème classique et élégant pour leur mariage recherchent de plus en plus des gâteaux qui respirent la tradition contemporaine. La dichotomie étant cette finition florale classique sur surface avec des surprises plus que fructueuses qui attendent à l’intérieur. De nos jours, les saveurs vont au-delà du gâteau aux fruits à l’orange au chocolat, au citron et à la myrtille et même à l’alcool Baileys et Oreo. Les gâteaux à thème vintage sont comme les « jeans » du monde du sucre ; ils ne se démodent jamais et ils complètent à peu près n’importe quel style, ne manquant jamais d’impressionner. »

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www.hopscoff.com

H Gunton, Essex

« Nous constatons que les tours à fromage sont le choix tendance pour les mariages cette année, et beaucoup les considèrent non seulement comme un sujet de discussion époustouflant, mais également comme un bon moyen de réduire le budget. Avec un gâteau traditionnel, les tranches sont ramenées à la maison ; avec une tour à fromage, il fait partie du buffet du soir, économisant souvent assez pour un verre de mousseux supplémentaire à la coupe. »

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www.guntons.co.uk

Bon Bon Gâteaux, Kent

« La tendance émergente des gâteaux comprend de hauts niveaux, des gouttes de ganache, un revêtement de crème au beurre et des fleurs fraîches pour correspondre à tous les styles, designs et combinaisons de couleurs. Fini le temps des gâteaux aux fruits, du fondant et du glaçage royal – maintenant remplacés par des textures et des motifs peints à la main. Bon Bon Cakes est spécialisé dans les gâteaux et les cupcakes à la crème au beurre sur mesure dans une variété de saveurs selon vos goûts. Ce gâteau de mariage à quatre niveaux est givré avec une crème au beurre à la vanille crémeuse, peint à la main avec des détails en or comestibles et surmonté de belles fleurs fraîches pastel.

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www.bonboncakes.co.uk

Confiserie Elizabeth Ann, Surrey

« Les couleurs métalliques telles que l’or, l’argent, l’or rose et le bronze pour les gâteaux de mariage sont à la mode en ce moment, en particulier en tant que niveau de couleur unie. Cette tendance peut se prêter à de nombreux thèmes ou styles de mariage différents, avec des conceptions de gâteaux allant de géométries audacieuses aux designs vintage.Comme vous pouvez le voir sur ce gâteau de mariage d’influence médiévale, l’argent métallique est largement utilisé dans la décoration du gâteau et s’étend également à l’épée en chocolat moulée à la main de style roi Arthur et à la couronne délicate, avec la mariée et le marié du chevalier et des boucliers ajoutant au style médiéval. »

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www.cake-maker.com

Boutique de gâteaux de Cambridge, Cambridgeshire

« À la boutique de gâteaux de Cambridge, tout est question de goût et de design. Cette année a vu une grande tendance dans l’utilisation de métaux sur les gâteaux, même en s’aventurant dans des designs avec des feuilles d’or et d’argent. Un gâteau aux lignes épurées et une finition métallique est également magnifique avec une fleur de déclaration ajoutée ; ici, nous avons utilisé une fleur de magnolia faite à la main. La simplicité du design en fait une pièce maîtresse frappante et élégante. Le gâteau illustré est disponible sur commande, ou pourquoi ne pas réserver une consultation pour discuter de votre propre version frappante ? »

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www.cambridgecakeboutique.co.uk

Moule à gâteau tacheté, Norfolk

« Alors que nous disons au revoir à l’été et entrons dans l’équinoxe d’automne, les conceptions des gâteaux de mariage changent traditionnellement avec les saisons, des beaux pastels aux tons chauds et réconfortants. Une tendance a une longévité incroyable, et nous prévoyons qu’elle aura une forte demande jusqu’en 2018 … c’est l’effet d’écorce L’effet d’écorce est si polyvalent qu’il peut être réalisé sous une forme naturelle convenant à un mariage saisonnier ou en plein air, ou il peut être utilisé de manière créative pour créer un effet de rêve en bois flotté en bord de mer, parfait pour les mariages à la plage ou pour les gâteaux de mariage sur le thème de l’hiver où il sera utilisé dans les gris et les blancs avec un lustre argenté pour capturer l’aspect givré. Pour le printemps, le feuillage vert frais mélangé à des bouquets de fleurs crème et jaune reconnaît une nouvelle croissance et une nouvelle vie.

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www.spottycaketin.com

Belle pâtisserie, Kent

« Il y a eu une popularité croissante des gâteaux de mariage à thème. Parfait pour les mariages au style rêveur et fantaisiste, il permet à la mariée d’apporter une touche de nostalgie de son enfance à l’un des jours les plus importants de sa vie d’adulte. Signalant le lien entre les contes de fées et les histoires d’amour vraies, ce style de gâteau montre que nous sommes tous jeunes de cœur. Contactez-nous à Baking Beautiful si vous souhaitez un superbe spectacle qui combine un délicieux gâteau avec des détails créatifs et qualifiés. basé à Maidstone et livre dans tout le Kent et les régions avoisinantes. »

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www.bakingbeautiful.co.uk

Gâteaux par Samina, Surrey

« Cakes by Samina B est parfaitement placé pour offrir des gâteaux d’une beauté à couper le souffle qui combinent les idées du client et la vision experte de Samina. Fabriqués à partir d’ingrédients frais de la plus haute qualité et décorés avec une attention méticuleuse aux détails, Cakes by Samina créera un chef-d’œuvre qui est garanti Les gâteaux de mariage personnalisés continuent d’être une tendance populaire, les couples demandant une création sur mesure qui complète le thème ou la palette de couleurs de leur grand jour.Ce gâteau à cinq niveaux en blanc de mariée avait l’air parfait avec les finitions florales et le dessus de gâteau personnalisé qui le couple a demandé. »


http://cakesbysaminab.co.uk/

Image en vedette : Gâteaux Bon Bon
Photographie : Ryan Cox Photographie, www.ryancoxphotography.com
Fleuriste : Carina à The Flower Basket à Sandwich, www.theflower-basket.co.uk
Cake topper : Sarah chez Paper-Laze, www.paper-laze.co.uk