Que Zamora soit connue au-delà des frontières provinciales pour sa gastronomie variée et riche n'est pas une surprise. Applaudis dans différentes parties de la géographie nationale et aussi à l'étranger, les plats que l'on peut déguster dans les coins du nord-ouest de la péninsule sont d'un autre niveau. Pour cette même raison, il n'est pas surprenant que – de temps en temps – les « influenceurs » les plus connus du monde gastronomique s'arrêtent dans l'un des établissements hôteliers de Zamora, comme cela a été le cas ces derniers jours de « Cocituber » et son escapade inattendue dans la région de Sanabria.
Cet « influenceur », qui étudie actuellement un master en journalisme gastronomique au prestigieux Centre Culinaire Basque, compte 521 000 abonnés sur Instagram et 445 000 autres « abonnés » sur son compte TikTok, faisant de ses chaînes de diffusion une très grande vitrine pour quiconque apparaît dans l'une de ses vidéos. Des données qui se confirment également dans le cas précis de la récente publication enregistrée à Zamora, qui a accumulé près de 140 000 vues sur le réseau social chinois. Quant aux « likes », ils sont autour de 5 000 sur les deux plateformes, démontrant le bon œil de ses followers.
Au début de sa vidéo, 'Cocituber' explique que « ce restaurant a été classé 4ème meilleur steakhouse de Castilla y León », ce qui donne déjà une idée du bon niveau culinaire qui l'attend. Le menu qu'il a dégusté lors de sa visite à Sanabria comprenait une planche de charcuterie – avec une salaison « spectaculaire » -, des haricots de Sanabria au chorizo, une salade et un quart d'agneau. Dans le cas du plat principal, il assure que c'est « l'un des meilleurs » tout en dégustant tous les morceaux et son bouillon. En bref, cette escale à Zamora est une nouvelle étape de son voyage au cours duquel il « parcourt l'Espagne à la recherche des meilleurs restaurants du pays ».
Steakhouse de Montelueño
A la fin de la vidéo, conscient de l'attente que peut générer la vidéo, il révèle qu'il s'agit de l'Asador Montelueño, situé sur la N-525 à quelques kilomètres de Puebla de Sanabria en direction de la Galice. Tant sur Instagram que sur TikTok, leurs abonnés ont été émerveillés par l'offre culinaire que l'on trouve dans ce coin de la province, soulignant qu'« à Zamora on ne mange mal nulle part » ou soulignant que « la nourriture est excellente et ce sont aussi des gens adorables ». Des impressions qui ne sont pas loin de la note obtenue dans les avis Google, où il n'est qu'à quatre dixièmes d'obtenir une note de 5 étoiles.
