Jordi Cruzl'un des chefs espagnols les plus populaires, propriétaire du restaurant ABaC (3 étoiles Michelin) à Barcelone et membre du jury du célèbre programme MasterChef, célèbre son mariage avec le mannequin brésilien Rebecca Lima Dans les mois à venir. Après cinq ans de relation et un enfant ensemble, le couple a décidé de se marier, comme le révèle le podcast vidéo. À toutes les sauces mai dernier.
Jusqu'à présent, nous ne connaissions pas plus de détails sur le lien, au-delà du fait qu'il aura lieu dans Août dans le Couvent de Blanes, dans la province de Gérone, à 70 kilomètres de Barcelone. Cependant, cette semaine À toutes les sauces a donné de nouvelles informations sur l'événement.
Selon Ana Gurguí, collaboratrice du programme, la date officielle de l'union sera 24 août et le menu sera conçu par le chef catalan Nandu Jubanydétenteur de trois Soleils Repsol et d'une étoile Michelin grâce à Peut Jubany et avec plus de 10 restaurants répartis dans toute l'Espagne.
Que mangera-t-on au mariage de Jordi Cruz et Rebecca Lima ?
Jubany, l'une des plus grandes références gastronomiques de Catalogne, préparera un menu composé de plats typiques de la cuisine catalane traditionnelle réinterprété à partir du innovationmais en préservant l'essence habituelle, comme c'est l'habitude dans la cuisine du Couvent de Blanes.
Le bâtiment est situé dans un emplacement privilégié, en bord de mer au coeur de Costa Brava, c'est donc un lieu qui accueille généralement la célébration d'événements de masse importants. En fait, il a trois types différents de menu de mariagecomposé d'une entrée commune à tous, avec des spécialités de la maison comme œufs de caille à la poutargue et les takoyaki pieuvre.
Ils servent également une planche spéciale de vins et de fromages sélectionnés et sur tous les menus, vous pouvez choisir entre quatre desserts différents: la sphère yaourt et mangue avec son sorbet, le tarte au citron au sorbet citron, la sphère Sacher chocolat et abricot ou le croquant chocolat noisette avec glace stracciatelle.
De plus, ils offrent bar à boissons avec des bières Estrella Damm, du cava sélectionné et du Kir Royale, du Jubany Ice à la menthe fraîche et aux fraises, et des boissons gazeuses à l'apéritif, ainsi que du vignoble Jubany, du café et des infusions et du citron vert glacé.
Ainsi, la différence entre les différents menus réside uniquement dans le plats principaux: Le menu 1 comprend une soupe froide de crevettes et de tomates mini-raf avec guacamole et sa version de bœuf ficandó aux aubergines croustillantes ; Le menu 2 propose des gambas, des gnocchis de pommes de terre et de la crème ibérique, et du rosbif coca aux perles végétales et, enfin, le menu 3 propose du merlu cuit à la vapeur avec des fleurons grillés et son pil-pil et son cochon de lait sans travail avec les fruits.
On ne sait pas laquelle de ces trois options choisiront Cruz et Lima ou s'ils demanderont un menu plus personnalisémais nul doute que la soirée promet de briller gastronomiquement grâce au travail d'un professionnel aussi expérimenté que Jubany.
