Tous les produits que nous achetons ont une date d'expirationbien que maintenant, cela s'appelle une date de consommation préférentielle et, s'ils passent cette date limite, ils deviennent mauvais et à plusieurs reprises, ils se retrouvent dans les ordures. Dans le cas de la viande, quand il faut quelques jours à l'extérieur ou dans le réfrigérateur, il commence à prendre un odeur désagréable et même changer la couleur. C'est un signe sans équivoque qu'il commence déjà à être en mauvais état ou est déjà complètement et ne peut pas être consommé.
Erreurs lors de la friture d'un filet. / Getty Images
Beaucoup de gens font une grosse erreur dans cet aspect en raison de la pure ignorance et consiste à garder la viande au réfrigérateur et quand ils voient qu'ils vont expirer le congélateur, où cela peut être jusqu'à quatre mois. Plus de temps pour le consommer.
Cependant, c'est un échec très important, car la plupart des gens pensent qu'il restera en bon état et que sa consommation sera sûre. La réalité ne l'est pas.
La raison
Nous avons tendance à penser comme le poisson, car dans ce cas, le froid est capable de tuer des anisakis et que sa consommation est sûre, mais dans le cas de la chair, ce n'est pas le cas. Les bactéries sont gelées, mais ne meurent pas. Ils sont toujours là, sans manifester et sans grandir, mais quand la viande va dégicher, ils réactiveront, Ce qui peut entraîner une intoxication alimentaire qui peut être grave comme la listériose ou la ssalmonelose.
Par conséquent, ce qui est recommandé n'est pas d'atteindre le point limite et, en outre, Défrôtez la viande dans le réfrigérateur et non en dehors de celle-ci et faites-la cuire le plus tôt possible et bien à l'intérieur, Surtout le poulet.
