Le nougat au chocolat, un des produits « stars » de Noëla subi une hausse des prix comprise entre « 30 et 40 % » en raison de la hausse « fulgurante » du prix du cacao sur le marché international. «Le chocolat, cette année, va baisser un peu à cause du prix. On le remarque, mais c'est temporaire et je suppose que l'année prochaine, il se stabilisera à nouveau et retrouvera ses ventes normales », explique le chef de l'administration de Nougats « Deux Frères », Manuel Sánchez Fernández.
Cette entreprise située à Castuera, connue comme le berceau du nougat, a annoncé qu'elle envisageait de clôturer la campagne de Noël avec des ventes entre 5 et 10 % supérieures à l'année dernière. Elle produit 300 000 kilos de classiques comme des figurines dures, molles ou en pâte d'amande, mais aussi des produits innovants comme des tablettes aux nouvelles saveurs et aux formats individuels.
« Nous nous distinguons parce que La fabrication est entièrement artisanale, et cela signifie que notre produit, sa saveur et sa couleur sont les mêmes qu'il y a 40 ans », a souligné Sánchez Fernández, soulignant l'importance de la qualité de la matière première dans son processus de production.
Enfin, Manuel Sánchez a expliqué que l'entreprise distribue non seulement ses produits sur le marché national, mais aussi Elle exporte vers des pays comme l’Allemagne, l’Angleterre, la France et le Costa Rica et, dans une moindre mesure, vers Dubaï, la Russie et la Chine.
