Il y a quelques jours s'est tenu à Londres l'International Wine & Spirit Competition (IWSC), l'un des concours de vins les plus importants au monde, dans lequel une cave de Galice a été élue meilleure cave productrice de vin blanc.
Il s'agit de la coopérative Paco & Lola, qui a reçu le prestigieux prix Trophée des Producteurs de Vin Blanc 2025l'un des plus importants du concours, qui met en valeur l'excellence, la qualité, l'innovation et la durabilité dans la production de vins blancs.
Ce prix distingue chaque année les caves qui lancent des tendances et consolident la qualité de leur travail sur la scène mondiale.
Paco & Lola ont reçu le prestigieux Trophée des Producteurs de Vin Blanc 2025. /Instagram
Le vin des pois
Pour Paco & Lola, ce prix a lieu dans une année très particulière, puisqu'ils fêtent tout juste leur vingtième anniversaire. La cave, connue pour ses pois, est basée à O Salnés depuis 2005 (DO Rías Baixas).
À l'IWSC, ils ont présenté aux juges un total de sept vins : tous ont remporté au moins une médaille de bronze, tandis que leur Albariño Paco & Lola Prime 2021 a remporté l'or.
Il convient de rappeler que ce même vin a récemment été récompensé par le Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation avec le Prix de l'Alimentation Espagnole 2025 pour le Meilleur Vin Blanc.
Concernant son Albariño, le juge de l'IWSC, Mick O'Connell MW, a noté qu'il était : « clairement bon… un vin presque parfait, dans le sens où tout est dans sa juste mesure ».
« Ce prix est destiné à toutes les familles qui font partie de Paco & Lola, à notre équipe et à tous ceux qui trinquent avec le vin à pois. Merci de nous rejoindre sur ce chemin ! », ont-ils célébré à travers leurs réseaux sociaux.
Avec cette reconnaissance, Paco & Lola se consolide comme ambassadeur mondial de l'Albariño des Rías Baixas, se positionnant comme une référence mondiale.
