Jeune spécimen de pêche planté à Toro / Attribué
Toro a eu un super Tradition hortofrutique Et un important Fruit Estate des variétés indigènesSy très vieux.
Associé à ce fait, le mot « Josa » Il a une signification particulière pour le Toresan, particulier et c'est sur les lèvres de chacun aujourd'hui.
Ce lexique, quand, est d'origine arabe, qui indique la terre dédiée à la culture des arbres fruitiers, indique un Cultivation introduite lors de l'invasion de la sarracène.
Parmi les arbres fruitiers, communs dans tout le Josa, Le Cermeño est le fruit le plus représentatif. Il correspond à l'arbre produit de certains petites poires qui sont connus avec les noms de Perillos de Toro, de Cermeños ou de Cermeñas.
L'arbre bien adapté aux conditions météorologiques de la «campagne» constitue depuis plusieurs siècles une source de richesse qui a été valable pour porter le nom de Toro sur des terres très éloignées.
À Toro, il est probable que depuis 980, pendant le Reconquête Et pour consolider la population, ils sont arrivés des gens de La Rioja, Navarra, Aragon, Basque Country; de Magallón en particulier, d'où le nom de « Magallones » comme les indigènes du taureau sont connus.
Parmi l'intention de ces colons, Ils ont apporté les raisins à l'encre Tempranillo qui a été cultivé dans ces domaines d'origine et que, Au fil du temps, il a fait référence à Toro Ink.
Le Pêche Les célébrités de Toro, même aujourd'hui, qui savent, si elles ne viennent pas de Gallur ou de Calanda.
D'une manière ou d'une autre, le Cermeño et le Pera Magallón Ils sont étroitement liés à ces terres.
Les dépopulateurs apporteraient avec eux, une fois que la population, leur mode de vie, couplé à leur connaissance des terres d'où ils procédaient.
Depuis que la reconquête s'est installée sur ces terres, elles ont été une profusion cultivée Les plantes, dont les fruits ont été salués et commercialisés jusqu'à il y a quelques années, constituant une source de richesse, actuellement perdu.
PLUELA, CERRES DE GARDESES, Cermeños, abricots, poires de bergamote, Caraes Cherries, Vineyard Peach, Cherries, Pobgigos, Nogales, Musk, figues, arbres d'aman Les raisins parra, les Moscateels, les souris, le mariage, les poires de S. Juan, la pomme Morro de Liebre, le glaçage commun, l'eau ronde Cermeño, le serpent à sonnettes ignoré et d'autres, sont les Variétés de fruits qui jusqu'à ce que les années 80 soient commercialisées dans le « corro ».
Ce « corro », un marché célèbre, a été installé Initialement à Santa MarinA, plus tard pour placer Sur la place, du collégial à la fissure de l'horlogePlaza de Santa Marina y Calle, aujourd'hui, du L'amour de Dieu. En 1975, il a déménagé au Square de Trinitycessant son activité en 1980.
Là, les fruits récoltés ont été exposés, soit dans des paniers, des paniers et des paniers, pleins de cermeños abondants, de pommes, de cerises, de prunes, de pêche, qui partiraient pour des terres lointaines, rendant renommée à cette ville de Toro.
Déjà la veille, ces délices exquis ont été déposés dans les positions assignées et, à l'Alba, sa vente a commencé, qui s'est terminée avant midi.
En plus de ces fruits décrits, ils ont pu être trouvés dans les nombreux Josas des madroños « country », endrino, noisettes, groseilles, mûres, framboises, kakisavec lequel pour terminer cet échantillon ainsi enrichissant les fruits.
Ainsi, la diversité des fruits est confirmée que, en partie, la nourriture aux générations longues et autorisée à générer de la richesse dans la population, ainsi que de porter le nom de Toro aux confins du monde, avec ses célèbres serpents à sonnettes, cermeños et leurs vins, transportés par les Muleteers, par toutes les routes de l'Espagne.
Le Récupération et valeur de ces variétés d'arbres fruitiers Cela peut être une opportunité pour l'agriculture de cette population.
Avec la concentration de colis, ces mains expertes qui s'occupaient d'eux cessaient d'être, d'autres ont été déchirées pour planter des vignobles, d'autres se sont transformés en Graveras, beaucoup ont été perdus, où les germes des Guadaperos restent toujours.
Il faut Profitez du témoignage des personnes âgées Pour avoir des données qui permettent la récupération de ces variétés, les personnes qui ont grandi au détriment du ciel et cultivant la terre.
Fruit de cette recherche, un Guide de variété locale de Toroune compilation des connaissances traditionnelles, associées à la biodiversité agricole.
Pour ma part, je suggère de pouvoir avoir un espace municipal, où au moins un sera installé spécimen de chacun des arbres fruités citéss dans cet espace, comme « Ampélographique »cela avait un sens à cet héritage historique de la ville et de ses habitants.
