Le président provincial d'ASAJA Zamora, Antonio Medina, parle dans cette interview des opportunités qu'offre le secteur tertiaire pour le développement économique rural et de la nécessité que l'activité soit rentable pour garantir sa continuité. ASAJA Zamora est collaboratrice du Circuit « Planeta Agro, la voix du monde rural » qui arrive dans la capitale Zamora le 25 septembre. L'événement est organisé par LA OPINIÓN-EL CORREO DE ZAMORA.
–2024 est une année compliquée pour le secteur tertiaire. Un secteur qui demande que les coûts de production soient abordables et que les mesures fiscales soient améliorées. Dans une province comme Zamora, y a-t-il un avenir pour le secteur agricole ?
-Bien sûr. Les gens doivent continuer à manger et nous avons les matières premières. Même si de plus en plus de produits de laboratoire nous sont présentés chaque jour, ce domaine a de l'avenir. Les gens doivent manger et les jeunes doivent continuer à exister. Ce qui est nécessaire, c'est un changement. Aujourd’hui, il est produit dans de petites exploitations et cela doit changer. Pour être compétitifs, les jeunes opteront pour les grandes exploitations. Le reste disparaîtra car les coûts de production sont très élevés. Mais la campagne de Zamora a un avenir. Quant au secteur de l'élevage, l'inquiétude est en général que les gens soient désillusionnés, car il y a beaucoup d'inconvénients. Des attaques quotidiennes de loups, de nombreuses maladies et il n'y a aucun contrôle aux douanes quand nous sommes confrontés à des maladies comme l'EHE qui cause tant de dégâts dans la province.
–Parle des jeunes. Le changement générationnel est fondamental dans ce maintien du secteur. Quelle est la situation actuelle ? Pensez-vous que nous tardons à trouver des solutions ?
– Ce n'est pas qu'il soit tard. La tendance est à la recherche du confort. Je pense que les gens vont rester dans les villes. Ce qui se passe, c'est que l'aide est très belle, mais ce qu'il faut promouvoir, c'est que les jeunes qui optent pour l'aide puissent prendre ces terres, car il est très difficile d'y accéder. Les gens prennent leur retraite et passent à autre chose. La vérité est qu’aujourd’hui l’agriculteur ne lâche pas la terre s’il ne voit pas qu’il aura des garanties. Le meilleur modèle en matière de changement générationnel est celui de l’Allemagne.
–Quel rôle Asaja joue-t-il dans la promotion de l’intégration des jeunes dans le secteur tertiaire ?
–Depuis Asaja, nous demandons des facilités pour cette incorporation dans le champ. Mais d'autres aspects doivent être pris en compte. Je pense que beaucoup de choses ne vont pas ou qu’il y a beaucoup de choses à améliorer. Par exemple, lors de l'octroi d'une aide, il serait nécessaire de garantir que les personnes à qui l'aide est accordée resteront sur la terre pendant dix ans, car nous constatons que l'incorporation de certains jeunes consiste à bénéficier de cet argent et qu'après cinq ans ils quittent les terres. J'apprécie les jeunes qui restent, qui reçoivent plus de soutien et cela les atteint directement, mais pour qu'ils restent. Pour être incorporés ou pour rester, ils doivent aimer le domaine.
–Comment inciter les jeunes à rester à la campagne ?
– Quelque chose qui est actuellement promu et que je trouve très intéressant, c'est le thème de la formation professionnelle agricole. Il serait très intéressant pour ces étudiants non seulement de connaître le secteur dans les livres, mais d'aller sur le terrain et de passer quelques semaines à voir comment se fait le travail sur le terrain, comment ça marche et pour ceux qui se lancent dans ce secteur de savoir ce qu'ils font, avec le soutien de l'administration, bien sûr. Parce que bien souvent, ces jeunes avancent grâce à l’aide de leurs parents. Vous ne pouvez pas acheter de machines parce que cela ne suffit pas.
–Il parle d’aides et celles de la PAC sont décisives pour le secteur. Quels changements doivent avoir lieu pour parvenir à une PAC professionnelle et productive ?
–Ils ont déjà avancé certains aspects qui vont se produire dans la PAC mais on ne parle pas encore du pourcentage d'augmentation qu'il y aura pour l'incorporation des jeunes, par exemple ; et l'incorporation des femmes est également favorisée grâce à cette aide. Dans tous les cas, d’un côté on les soigne en leur apportant de l’aide, mais de l’autre on les punit. Et je m'explique. D'après ce que nous comprenons, ce que veut la nouvelle PAC, c'est de ne pas donner autant d'argent aux grandes exploitations. Et ce n'est pas compréhensible. Parce que l’avenir des exploitations agricoles ne réside pas dans la production de petites terres, il n’y a pas de rentabilité là-bas. Et si vous n’êtes pas rentable, vous finissez par abandonner l’activité. Dans un autre sens, il y a des aspects qui ne sont toujours pas pris en compte et que nous exigeons constamment, à savoir l'application de la loi sur la chaîne alimentaire.
–Si nous parlons de modernisation, la numérisation des campagnes est déjà une réalité. Selon vous, quels sont les avantages offerts par l’adoption des technologies numériques dans l’agriculture ?
–Aujourd’hui, les nouvelles technologies facilitent votre travail. On voit comment, grâce au GPS, les semis se font de nuit, ce qui était impensable auparavant. Et il existe une technologie pour tout. Il est vrai qu’à Zamora les exploitations agricoles sont plus petites, mais la numérisation et les nouvelles technologies sont déjà une réalité et favorisent le travail sur le terrain.
–Et que pouvez-vous me dire sur le secteur de l’élevage ?
–Aussi, bien sûr. Si vous y réfléchissez, les technologies ont fait progresser le secteur. Auparavant, la traite du bétail se faisait à la main et les technologies ont rendu ce travail beaucoup plus facile. Également d'autres aspects tels que des localisateurs étendus. Il est vrai que tout coûte très cher et qu’on ne peut pas tout avoir sur le marché. Surtout, maintenant que la situation est très compliquée et si les travaux ne sont pas rentables, on n'envisage pas d'investir dans les nouvelles technologies.
–Dans le secteur agricole, le défi de l’eau est décisif. Ces dernières années, nous avons constaté des difficultés dans les campagnes d'irrigation. Y a-t-il un manque de sensibilisation à l’importance de moderniser l’irrigation ? Où est le problème si aucun progrès n’est réalisé dans cette direction ?
–Les gens sont conscients que l’eau doit être économisée, modernisée ou à pied. Mais les processus de modernisation prennent trop de temps et la bureaucratie est trop lente. À Zamora, la modernisation du canal de San José a été demandée et ils ont voté oui il y a cinq ans. Et la question est de savoir combien de temps cela prendra. Ils terminent la première phase. Si cela a pris cinq ans et qu’il reste deux autres phases, on passe à 15 ans. Cette campagne a été bonne mais nous ne pouvons pas continuer ainsi. L'autre canal est modernisé et 50 % de l'eau est économisée. Ce qu'on ne comprend pas, c'est ce qui se passe lorsque nous avons modernisé l'irrigation, que la moitié de l'eau est économisée et que nous avons eu deux campagnes avec des restrictions. Ce qui se passe? Est-ce que c'est déchargé pour les compagnies d'électricité ?
–Autre aspect à l’honneur aujourd’hui, la durabilité. Le secteur est-il en contradiction avec la durabilité ?
–Les premières personnes intéressées à prendre soin de l’environnement, c’est nous, et c’est nous qui en prenons soin. C'est le seul secteur qui maintient la réduction de son empreinte carbone. L'agriculteur est devenu très conscient de ce problème.
– Qu’est-ce qui vous inquiète le plus quant à l’avenir du secteur ?
–Ce qui m'inquiète le plus, c'est le manque de rentabilité, les coûts de production nous différencient. L’épée de Damoclès est que la Commission européenne facilite l’entrée de produits alimentaires en provenance d’Ukraine. Le jour où l’Ukraine entre dans l’UE, l’activité rurale espagnole disparaît, notamment dans le domaine des céréales. Nous ne pouvons pas payer ce prix-là, ils font tout dans les bureaux et ils ne savent pas à quoi ressemble le travail sur le terrain.
