Régime paléolithique | Comment le régime est-il suivi du footballeur Marcos Llorente

Le football C'est l'un des sujets qui attirent le plus l'attention aujourd'hui. En tant qu'athlètes d'élite qui ont besoin de courir pour de longs matchs et de rester en forme, ils présument toujours de leur nutrition et la nourriture.

L'un des derniers à avouer quel est votre jour à jour Marcos Llorente. L'Atlético de Madrid Football dit que depuis le début de sa carrière, il a continué le Régime paléo.

«Avec le régime paléolithique, j'irai à 100%. C'est un style de vie et un mode de vie. Avec cela, je vais vivre et avec ça, je mourrai … c'est ainsi. Je le fais pour la santé et pas pour le football. Je suis clair que lorsque ma carrière se terminera, je continuerai à prendre soin de moi ou plus que maintenant « , a-t-il déclaré dans la chaîne Ser.

Avant les journalistes, il a assuré que « tout mange », « viande, poisson et légumes », mais rejette les produits laitiers ou les pâtes. « Les glucides uniquement comme pomme de terrepatate douce et manioc « .

Un régime qui Faire essayer tout le monde Et cela, en fait, démontre toutes les possibilités qu'elle a à travers sa chaîne de restaurants, qui s'étend dans toute l'Espagne en parlant des merveilles de la nourriture «nue».

Qu'est-ce que le régime Paleo?

Le Régime paléolithique C'est un régime alimentaire inspiré à vie que les hommes de l'ère paléolithique qui datent de Il y a environ 2,5 millions à 10 000 ansc'est-à-dire qu'il est basé sur des aliments qui ne peuvent être trouvés que par Chasse et collectioncomme les fruits, les légumes, la viande, le poisson, les œufs, les noix et les graines.

Réserver toutes les avancées technologiques depuis lors et rejeter, par exemple, tout résultant de la farinecela ne commencerait à fabriquer que bien plus tard. Rejette même toutes sortes de laitier Et, bien sûr, les ultra-transformés. De plus, le légumineusesle céréalesle sel et le sucre Ils sont également restreints.

Tous basés sur la théorie qui Nos gènes ne sont pas bien adaptés aux régimes modernes Ils ont émergé depuis lors. Une affirmation qui, selon le Docteur en médecine et en nutrition Javier Paranceta, « Il n'a aucune preuve scientifique ».

« Quand les humains ont commencé à boire du lait, le corps s'est adapté et développé l'enzyme de lactase Pour que le corps puisse métalliser le lactose « , explique le président de l'Académie royale de la médecine du pays basque: » Il y a eu une évolution. « 

« Qu'il y a des personnes intolérantes au lactose sont des cas spécifiques qui Ils ne devraient pas s'étendre au régime de millions de personnes« Il a ajouté. Selon le réseau d'intolérance alimentaire, en Amérique du Nord, en Asie et en Europe, moins de 30% de la population est intolérante.

Par conséquent, le médecin prévient que ce type de régime Paleo ne devrait être suivi que « si vous en avez un entraînement nutritionnel qui Il s'adapte à vos besoins personnels« 

L'histoire du régime Paleo

Toutes les déclarations du régime Paleo proviennent de théories qui ont commencé à être écrites au siècle dernier, Comparaison de notre santé actuelle à celle des peuples autochtonesque les traditions alimentaires selon lesquelles leurs ancêtres et ont beaucoup moins de maladies que le reste de la population moderne sont encore.

Pour commencer, c'est le dentiste Weston Price qui s'intéressait à la santé orale des tribus actuelles, vérifiant l'impact négatif que les aliments modernes avaient dans la bouche, provoquant des problèmes de carie dentaire et d'occlusion.

Plus tard, dans les années 70, le premier livre dédié au sujet a été publié, Le régime en pierrepar le gastroenterologue Walter L. Voeggtlindéfendre ses avantages.

Cependant, ce n'est que dans les années 80 et 90 que la théorie a commencé à reconnaître. En 1994, le médecin Staffan Linderbergaprès une étude sur l'île de Papouasie-Nouvelle-Guinée, Kitava, a déclaré que Nous ne sommes pas bien adaptés à notre environnement naturel Et cela peut être l'origine des maladies modernes telles que l'obésité, le diabète ou les problèmes cardiovasculaires.

Quels sont les avantages du régime Paleo?

L'objectif initial du régime Paleo, comme beaucoup d'autres, est de réduire le poids. Cependant, des consultations reconnues telles que la clinique de mai disent de nombreux autres avantages:

• Âgé Niveau d'énergie pendant la journée.
• Amélioration du Composition corporelle.
• Meilleur repos et un rêve plus de qualité.
• Augmenté libido.
• Meilleure performance dans la pratique du sport ou de l'activité physique.
• Mieux contrôler l'hypertensioncholestérol ou triglycérides.

Preuve scientifique

Quoi qu'il en soit, ceux qui le suivent se concentrent davantage sur le maintien de la santé et le défenseur Suivi continu du « style de vie » et pas une courte utilisation pour perdre du poids en un petit temps. Une décision dont Ses conséquences ne sont pas connues. « Toujours Il peut y avoir des lacunes Si vous ne savez pas comment remplacer correctement ce qui vous manque « , dit le Docteur Javier Paranceta.

Les études scientifiques dans le régime Paleo n'ont pas cessé de croître ces dernières années, mais toujours Ils n'ont pas été en mesure de découvrir les effets à long terme nocifs de ce régime. Pour le moment, ils ont essayé de voir l'impact qu'il a sur les petits groupes et Pendant un temps ne dépassant pas deux ans.

Dans la plupart des cas, ils ont trouvé des avantages chez les personnes atteintes de maladies très spécifiques, telles que le Diabète de type II ou le problèmes cardiovasculaires.

Un article du magazine Nutriments Il a généralement mis toutes ces études en 2021 et a conclu que, malgré les preuves qu'il pouvait aider à réglementer le poids des personnes avec ces maladies ou même chez des individus en bonne santé, « Les périodes étaient très courtes pour savoir si les effets étaient stables et si la perte de poids était maintenue« 

Par conséquent, ils préconisent Enquête beaucoup plus large avant de recommander ce régime aux athlètes, aux malades ou à la population générale.